Die Geschichte
1913 legten zwei Weibel-Brüder aus Schongau herkommend, den Grundstein für das heutige Geschäft. Der eine Bruder war Müller, während der andere gelernter Bäcker war. Beide machten sich selbstständig und auf diese Weise begann die Geschichte der Bäckerei Weibel. Was die Väter begonnen haben, führten die Söhne jeweils weiter und so ist der heutige Inhaber, Hans Weibel, bereits in 5. Generation in Willisau tätig.
Als gelernter Bäcker-Konditor mit Meisterdiplom führt er gemeinsam mit seiner Ehefrau seit bald 2 Jahrzehnten die Weibel-Betriebe. Mit einer kaufmännischen Ausbildung ergänzt Mirjam Weibel das erfolgreiche Duo ideal.
Nach jahrelanger Geschäftstätigkeit am Produktionsstandort in Willisau, kam bei Weibels der Wunsch nach mehr auf. Per Zufall entdeckten sie den heutigen Standort in Sursee an der Bahnhofstrasse 42 und schnell wurde klar, dass dort eine zweite Weibel- Bäckerei entstehen soll. Allen Skeptikern zum Trotz, getreu nach ihrem Motto «Stehen bleiben ist Rückschritt» betreiben Hans und Mirjam Weibel heute ebenfalls erfolgreich das Geschäft in Sursee. Rückblickend erwies sich der mutige Schritt als richtige Vision und mit ausgeklügelter Logistik lassen sich die beiden Standorte optimal verbinden.
Eine kleine Zeitreise:
1913 Gründung der Bäckerei Weibel in Willisau
1992 Erweiterung des Betriebes durch ein Café
1999 Mirjam und Hans Weibel übernehmen den Betrieb in 5. Generation
2007 An der Bahnhofstrasse 42 in Sursee wird ein weiterer Betrieb mit Café eröffnet
2010 Weibel wird mit dem «Best of Swiss Gastro» ausgezeichnet
2013 Weibels feiern die ersten 100 Jahre Bäckerei-Konditorei-Café.
2014 Erweiterung und Umbau der Produktion in Willisau
2015 Umbau und Modernisierung des Geschäftes in Sursee
2018 Umbau und Modernisierung des Geschäftes in Willisau
2020 Gerrit Weibel (die 6. Generation) beginnt seine 3-jährige Ausbildung zum Bäcker-Konditor
2022 Eröffnung des dritten Weibel-Standortes im Dreiklang Sursee.
2024 Eröffnung des vierten Weibel-Standortes im Einkaufszentrum «Chrüzhof» neben der Migros in Willisau.